Genel Maden İşçileri Sendikasının (GMİS) mutfak gideri araştırmasına göre
Zonguldak’ta yaşayan 1 çalışan, 1 ev kadını, 2 çocuklu toplam dört kişiden
oluşan çekirdek ailenin aylık gıda harcaması ocak 2018’de bir önceki aya göre
artış gösterdi.
Mutfak giderindeki artış oranı yüzde 0.76 olurken, söz konusu artış aile
bütçesine, bir önceki aya göre, yaklaşık 13 lira ek yük getirdi. Aralık 2017’de
Zonguldak’ta yaşayan 4 kişilik bir ailenin aylık gıda harcaması 1514 liraya
yükseldi. Böylece geçen yıl 1240 lira olan mutfak harcaması 274 lira artmış
oldu.
Rakamlar, ocak 2018-aralık 2018 dönemini kapsayan ve 1603 TL olarak
belirlenen yeni asgari ücretin 4 kişilik bir ailenin sadece mutfak giderini
karşılar duruma getirildiğini gösteriyor.
GEÇİNEBİLMEK İÇİN 3 BİN 880 TL LAZIM
Ailelerin gıda harici zorunlu giderleri olan; yakacak, barınma, giyim,
ulaşım, eğitim, kültür, sağlık gibi zorunlu giderleri dikkate alındığında
içinde bulundukları yaşam koşulları net olarak ortaya çıkıyor. 1603 lira alan
asgari ücretlinin, gıda harcaması sonrasında konut, eğitim, giyim vb. zorunlu
giderleri karşılamak için parası kalmıyor. Asgari ücretli ya boğazından kesecek
ya da borçlanacak.
Sendika araştırmasına göre, 2018 ocak ayında bir ailenin; gıdanın yanı sıra
kira, yakacak, giyim, ulaşım, sağlık, eğitim, kültür ve eğlence gibi zorunlu
harcamalarını karşılayabilmesi için asgari 3 bin 879 liralık bir gelirinin
olması gerekiyor.
EN YÜKSEK ARTIŞ BALIK ÜRÜNLERİ
Ocak 2018 gıda harcamasında özellikle sebze, süt ürünleri ve yağ ve yağlı
ürünler grubundaki artışlar etkili oldu. Gıda harcamasını oluşturan harcama
gruplarında ocak 2018’de şu değişimler gözlemlendi:
Süt ürünleri grubunda aylık ortalama artış yüzde 2 seviyesinde gerçekleşti.
Ürün bazında, pastörize süt fiyatı yüzde 7.4, beyaz peynir yüzde 7 zam gören
ürünler oldu.
Kırmızı et ürünlerinde, et ithalatına rağmen fiyatlarda inişli çıkışlı
hareketlilik yaşandı. Balık grubunda, bu mevsimde balık ürünlerinin az çıkması
nedeniyle balık fiyatlarında yüksek oranlı artışlar devam etti. Ocak ayında en
yüksek artışlarının yaşandığı grup balık ürünleri grubu oldu. Bu grupta aylık
artış oranı yüzde 20 seviyesinde oldu. Tavuk eti fiyatları bir önceki aya göre
yüzde 2 oranında arttı.
YUMURTA LÜKS OLDU: BİR AYDA YÜZDE 23 ARTIŞ
Yumurta fiyatlarında bir önceki aya göre yüzde 23 seviyesinde artış tespit
edildi.
Ocak ayında özellikle sebze meyvede karmaşık bir fiyat hareketliliği
yaşandı. Bazı turfanda ürünlerin fiyatları düşerken bazı ürünlerin fiyatında
ise olağanüstü artışlar tespit edildi. Turfanda ürünlerden taze fasulyenin
fiyatı bir önceki aya göre yüzde 82 oranında artarken önceki yıllarda rekorlar
kıran yeşil biber yüzde 18 oranında geriledi. Domates yüzde 5, salatalık yüzde
37 oranında arttı.
Meyve grubunda fiyatlar yüzde 10 civarında arttı. Yağlar grubunda bir
önceki ayda olduğu gibi aynı oranlarda artış devam etti. Bu grupta ocak ayında
tereyağı yüzde 18, margarin yüzde 14, fındık yağı yüzde 14, ayçiçek yağı yüzde
9 oranında arttı.