Genel Maden İşçileri Sendikasının (GMİS) mutfak gideri
araştırmasına göre Zonguldak’ta yaşayan 1 çalışan, 1 ev kadını, 2 çocuklu
toplam dört kişiden oluşan çekirdek ailenin aylık gıda harcaması ocak 2018’de
bir önceki aya göre artış gösterdi.
Mutfak giderindeki artış oranı yüzde 0.76 olurken, söz
konusu artış aile bütçesine, bir önceki aya göre, yaklaşık 13 lira ek yük
getirdi. Aralık 2017’de Zonguldak’ta yaşayan 4 kişilik bir ailenin aylık gıda
harcaması 1514 liraya yükseldi. Böylece geçen yıl 1240 lira olan mutfak
harcaması 274 lira artmış oldu.
Rakamlar, ocak 2018-aralık 2018 dönemini kapsayan ve 1603 TL
olarak belirlenen yeni asgari ücretin 4 kişilik bir ailenin sadece mutfak
giderini karşılar duruma getirildiğini gösteriyor.
GEÇİNEBİLMEK İÇİN 3 BİN 880 TL LAZIM
Ailelerin gıda harici zorunlu giderleri olan; yakacak,
barınma, giyim, ulaşım, eğitim, kültür, sağlık gibi zorunlu giderleri dikkate
alındığında içinde bulundukları yaşam koşulları net olarak ortaya çıkıyor. 1603
lira alan asgari ücretlinin, gıda harcaması sonrasında konut, eğitim, giyim vb.
zorunlu giderleri karşılamak için parası kalmıyor. Asgari ücretli ya boğazından
kesecek ya da borçlanacak.
Sendika araştırmasına göre, 2018 ocak ayında bir ailenin;
gıdanın yanı sıra kira, yakacak, giyim, ulaşım, sağlık, eğitim, kültür ve
eğlence gibi zorunlu harcamalarını karşılayabilmesi için asgari 3 bin 879
liralık bir gelirinin olması gerekiyor.
EN YÜKSEK ARTIŞ BALIK ÜRÜNLERİ
Ocak 2018 gıda harcamasında özellikle sebze, süt ürünleri ve
yağ ve yağlı ürünler grubundaki artışlar etkili oldu. Gıda harcamasını
oluşturan harcama gruplarında ocak 2018’de şu değişimler gözlemlendi:
Süt ürünleri grubunda aylık ortalama artış yüzde 2
seviyesinde gerçekleşti. Ürün bazında, pastörize süt fiyatı yüzde 7.4, beyaz
peynir yüzde 7 zam gören ürünler oldu.
Kırmızı et ürünlerinde, et ithalatına rağmen fiyatlarda
inişli çıkışlı hareketlilik yaşandı. Balık grubunda, bu mevsimde balık
ürünlerinin az çıkması nedeniyle balık fiyatlarında yüksek oranlı artışlar
devam etti. Ocak ayında en yüksek artışlarının yaşandığı grup balık ürünleri
grubu oldu. Bu grupta aylık artış oranı yüzde 20 seviyesinde oldu. Tavuk eti
fiyatları bir önceki aya göre yüzde 2 oranında arttı.
YUMURTA LÜKS OLDU: BİR AYDA YÜZDE 23 ARTIŞ
Yumurta fiyatlarında bir önceki aya göre yüzde 23
seviyesinde artış tespit edildi.
Ocak ayında özellikle sebze meyvede karmaşık bir fiyat
hareketliliği yaşandı. Bazı turfanda ürünlerin fiyatları düşerken bazı
ürünlerin fiyatında ise olağanüstü artışlar tespit edildi. Turfanda ürünlerden
taze fasulyenin fiyatı bir önceki aya göre yüzde 82 oranında artarken önceki
yıllarda rekorlar kıran yeşil biber yüzde 18 oranında geriledi. Domates yüzde
5, salatalık yüzde 37 oranında arttı.
Meyve grubunda fiyatlar yüzde 10 civarında arttı. Yağlar
grubunda bir önceki ayda olduğu gibi aynı oranlarda artış devam etti. Bu grupta
ocak ayında tereyağı yüzde 18, margarin yüzde 14, fındık yağı yüzde 14, ayçiçek
yağı yüzde 9 oranında arttı.